Флористика

Если вы решили начать заниматься цветочным бизнесом, то должны хорошо понимать, что это довольно прибыльный вид бизнеса, но в то же время и довольно рискованный. Но стоит отметить и то, что спрос на такой вид товара есть всегда, а особенно на праздники. Наценка в некоторые периоды может доходить и до 300%. Кроме этого, есть прекрасная возможность работать каждый день среди большого количества цветов, что не может не радовать.

По оценкам экспертов, емкость цветочного рынка в нашей стране на сегодняшний день составляет не менее 1,5 миллиарда долларов в год. Но даже если вы не очень доверяется цифрам аналитиков, то можно просто сходить в праздничные дни на цветочный базар или в магазин и вы сразу поймете масштабы покупательского спроса в данной сфере торговли.

В данном виде бизнеса необходимо все делать по порядку. Итак, если вы еще новичок в данном деле и у вас есть небольшой стартовый капитал, то вначале лучше всего попробовать взять в аренду небольшую палатку на специализированном рынке или в любом другом оживленном месте. Лучше всего выбрать такое место, которое будет находиться в центре города и где есть деловые центры. Вы только задумайтесь, сколько сотрудников может работать в большой корпорации, а у каждого из них есть день рожденье и масса других праздников, на которые принято дарить цветы. Кроме того, есть разные чиновники, руководители для которых подчиненные довольно часто покупают цветы.

Всё, с местом определились, дальше необходимо будет согласно законодательству произвести регистрацию своего бизнеса и уплатить обязательные платежи (патенты, фиксированные ставки налога и т.п.). Дальше необходимо будет определиться с тем, на сколько часто нужно будет выполнять закупку товара. Здесь стоит учитывать тот момент, что практически все цветы имеют довольно небольшие сроки хранения – именно поэтому вначале стоит ограничиться небольшим запасом самых востребованных цветов, которые не требуют особого ухода. Это, например, могут быть гвоздики и хризантемы. В среднем выручка небольшой палатки может составлять около 4000 – 5000 рублей, а в некоторых ходовых местах может доходить и до 10000 рублей. Если вы располагаете определенной суммой денег, то тогда уже лучше брать специальный цветочный павильон. Его главными преимуществами является то, что в нем можно будет разместить гораздо более широкий ассортимент, а значит и ваша прибыль будет на порядок выше.

Для того, чтобы можно было открыть цветочный магазин, вам понадобится площадь помещения не менее 30 квадратных метров. На данной площади вам необходимо будет разместить торговый зал и склад, где будет храниться запас товара. Кроме этого, вам необходимо будет закупить и определенные виды оборудования. Здесь стоит отметить то, что цветы являются достаточно прихотливыми и чувствительными ко многим внешним факторам. Именно поэтому, не стоит экономить на оборудовании. Для начала нужно будет оборудовать помещение системой кондиционирования, которая должна будет поддерживать определенную температуру. Для свежесрезанных цветов нужно будет установить специальный гастрономический холодильник, стоимость которого будет составлять примерно 1500 – 2000 долларов.

Обязательно нужно будет закупить специальные стеллажи для зала. В вашем магазине обязательно должно быть место флориста, где он будет упаковывать цветы, и рассчитывать клиентов. Также не стоит забывать и о том, что в магазине должна быть упаковка, при этом ее должно быть много и самой разной.

Склад для цветов лучше всего оборудовать так, чтобы цветы в нем могли храниться на протяжении достаточно длительного времени. А это, в первую очередь, зависит от правильного температурного режима. Именно для этого необходимо будет закупить специальное оборудование.

После того, как магазин будет оформлен, необходимо будет продумать то, каким именно образом вы будете выстраивать свою политику ценообразования. Стоит сразу же отметить тот момент, что в хороших цветочных магазинах очень сложно найти дешевые цветы – данный вариант подходит только для цветочного базара. Именно поэтому вам необходимо будет установить такие цены, которые рассчитаны на средний класс и выше среднего.

Для того, чтобы ваш магазин посещало большее количество покупателей, стоит сразу же продумать дополнительные услуги, которые вы сможете предлагать,. Можно, например, организовать доставку букетов цветов по назначенному адресу. Кроме этого, многие цветочные магазины активно сотрудничают со свадебными салонами. Также стоит подумать куда и какую давать рекламу, с какими агенствами сотрудничать.

При организации цветочного бизнеса не стоит забывать о том, что кроме получения прибыли, вы должны будете нести и определенные затраты. Это могут быть обязательные страховые и налоговые платежи, зарплата персонала и т.п. По оценкам многих специалистов, данный вид бизнеса в среднем сможет окупиться примерно за 1 - 1,5 года.