Флористика

Гардению всегда ценили за ее стойкий аромат. Ее эссенция используется при изготовлении духов, мыла, косметики, масел. Род этого цветка берет корни в семействе Rubiaceae, а его ближайшими родственниками являются бовардия и кофе. Свое название гардения получила в честь ученого Александра Гардена, физика.

Gardenia jasminoides, имеющая сдвоенные соцветия, похожие на камелию, родом из южного Китая, а Gardenia thunbergia с одиночными соцветиями – из южной Африки. Несмотря на всю теплолюбивость этого цветка, сейчас он доступен круглый год благодаря тепличному выращиванию. Тем не менее, зимой заказать его бывает сложнее.

У гардении существует четкое разделение на «сословия»: самые дорогие цветы продаются на стадии бутона и раскрывать их надо вручную, держа в это время под водой. Их внутренние средние лепестки часто бывают осторожно «запечатаны» воском, а сами соцветия «одеты» в поддерживающие «воротники» и листву. Сорта подешевле бывают мельче и на более поздней стадии раскрытия, для них используются поддерживающие «воротнички» из пластика. Самые дешевые гардении – это самые раскрывшиеся и самые мелкие.

Лучше покупать те цветы, у которых внешние лепестки раскрылись, а внутренние – нет. Соцветия должны быть ярко-белого цвета, лепестки без морщинок и признаков дряблости и обязательно без коричневых пятнышек. Если в серединку накапан воск, проверьте, чтобы он прочно держался на месте и не отрывался вместе с лепестками.

Гардении не впитывают воду после того, как их срезали, поэтому нет надобности в увлажнении и подкормке. Но необходимо опрыскивать их антитранспирантом для цветов и держать в герметичных контейнерах, куда не будет проникать воздух, при температуре от нуля до двух градусов по Цельсию. Опрыскивание соцветий также поможет продлить их жизнь.

Этот цветок очень быстро желтеет на воздухе, а его лепестки могут покрываться пятнами от прикосновений (это реакция на кислоты и масла, находящиеся на человеческих пальцах). Чтобы замедлить пожелтение, спрыскивайте цветы смесью, состоящей на 90 процентов из воды и на десять процентов – из лимонного сока. При работе с гарденией необходимо, чтобы руки были мокрыми. Вообще, их лучше трогать как можно меньше и прикасаться только к тем частям цветка, которые не будут видны.

Гардения очень хорошо подходит для засушивания и использования в дизайнах с сухостоями (правда, при этом она потеряет почти весь свой аромат).