Флористика

В средние века монастыри занимались искусством садового строительства. Для обеспечения братии продуктами питания и врачевания монахи высаживали овощи, травы, а также цветы, разведение которых считалось приемлемым при наличии их полезности. Известные целительные средства подкрепляли к ним интерес. В VIII-X столетиях чаще других высаживали местные виды: ноготки, нигеллу, мальву и лилию.

Постепенно цветы стали считать подарком Бога, поэтому радоваться их красоте можно было, не впадая в грех. Некоторые цветы вновь вернулись на алтарь, теперь уже христианской церкви. Их использовали чисто в декоративном значении как алтарные украшения, но ни в коем случае не придавали им литургического значения. Это объяснялось тем, что, хотя на переднем плане стояло представление о цветах как о полезных растениях, которые лечат и питают, все же многие цветы с давних времен были связаны с колдовством и чародейством. Поэтому они должны были еще освободиться от теней ведьм и колдунов и стать под покровительство церкви.

В конце XI столетия монахи в монастырях с помощью цветов общались друг с другом, когда правила ордена налагали на них молчание. В Средневековье мир рассматривали как переплетение символов, где цветы играли важную роль. Многие виды цветочных растений получили в этот период новые христианские имена. Чаще всего это имя связывали с девой Марией, почитание которой уже в XI в. получило большое распространение. Вьюнок называли во Франции «ночной колпак нашей любимой женщины», цветок с народным названием «небесный ключ» был назван ее «сорочкой», а маленькие дикие орхидеи — ее «башмачками». В Германии и сейчас их называют «дикие башмачки». Введение христианизации не смогло вытеснить народные названия цветов, поэтому христианская и языческая символика существовали позже рядом друг с другом как во флористике, так и в других обычаях.