Флористика - Цветочный бизнес

свой бизнес: как открыть магазин цветов

Точки розничной продажи цветов бывают трех видов: павильоны (продают свежесрезанные цветы и букеты), магазины (дополняют «срезку» торговлей горшочными растениями, керамикой и грунтом) и салоны флористики (предлагают также дизайн интерьеров, оформление праздников, ландшафтный дизайн и т. п.)

Свой бизнес: Магазин и Павильон

Активность продаж зависит от сезона и числа праздничных дней. Объемы реализации начинают расти с февраля, а к 8 Марта достигают пика. Поэтому эксперты советуют начинать бизнес заранее, в декабре, чтобы захватить Новый годи подойти к 8 Марта уже с клиентской базой. 60% в структуре продаж у нас занимает срезка. Остальные 40% приходятся на сегмент комнатных растений и керамики. Весной логично продавать также семена и посадочный материал.

Павильон может находиться недалеко от дорог, вблизи остановок общественного транспорта. Магазин должен располагаться в месте с высокой проходимостью, быть приближен и к жилым зданиям, и к деловым центрам и иметь удобную парковку. Цветочный магазин можно разместить и на 20 кв. м, тогда холодильник для хранения цветов устанавливаются прямо в торговом зале. В помещении площадью 50 кв. м можно создать и подсобные помещения. Для самого зала тогда выделяется 30 кв. м, для камеры-холодильника и 5 - 10 кв. м для отдельного склада сопутствующей продукции.

Обычно цветочные магазины работают без выходных с 8.00 до 21.00 или до 22.00. Небольшому павильону точке потребуются два продавца – оформителя, которые представляют, как сохранить цветы и умеют составлять несложные букеты. Зарплата обычно состоит из оклада и процента с продаж. Цветочному магазину требуется бухгалтер и водитель с личным автомобилем. Лучше, если оба сотрудника будут работать по совместительству, и получать 5-6 тыс. руб.

Для магазина в 50 кв. м, потребуется холодильная камера объемом 8 - 9 кв. м (стоимость примерно 100 тыс. руб.) и агрегат для охлаждения воздуха (80 тыс. руб.). Можно оборудовать под камеру имеющееся помещение: обшить специальными панелями, изолировать. Это позволит сэкономить до 45% средств. Еще одна альтернатива — обычный кондиционер (от 30 тыс. руб.). Он должен поддерживать температуру в зале 9-11 градусов, но в этом случае вы рискуете здоровьем персонала.

Для горшочных растений понадобятся стеллажи. На 30 кв. м можно разместить два-три стеллажа стоимостью 2-3 тыс. руб. каждый. Также потребуется стол для оформления букетов (15-25 тыс. руб.), кассовый аппарат (10-15 тыс. руб.), около 20 вазонов для букетов и «срезки» (от 5 до 150 руб. за штуку), пара ведер для воды и инструменты (секатор, нож для цветов, ножницы).

Если магазин расположен на окраине, ему не нужно рекламировать себя в масштабах города. Основной метод привлечения клиентов в небольшой цветочный магазин — удачное расположение, заметная вывеска, информация в Интернете и телефонных справочных службах

Магазины делают высокую наценку на срезанные цветы — от 40 до 150%.Сопутствующие товары вырастают в цене меньше: керамика — примерно на 30%, комнатные растения — на 50%. Чтобы магазин работал в ноль, ему необходимо семь клиентов в день. В первый год можно рассчитывать на посещаемость 10-15 человек в день. При месячных оборотах меньше 180-200 тыс. руб. заниматься этим бизнесом бессмысленно, но при благоприятном развитии ситуации первоначальные вложения можно вернуть за семь месяцев, при менее удачном — за год.

Свой бизнес: Салон

Цветочный магазин может перерасти в салон, предоставляющий услуги флористического дизайна интерьеров. Для этого нужно обучить сотрудников флористике. Специалисты рекомендуют московские и зарубежные курсы (Швейцария, Германия, Япония). Продолжительность обучения варьируется от трех дней до трех лет, стоимость — от $150 до $15 тыс. Чтобы поддерживать уровень, придется минимум трижды в год посещать выставки, семинары и мастер-классы. Обычно они проходят в Москве, обучение на них стоит около 1,5 тыс. руб. в день. Затраты компенсируются в будущем за счет более дорогих заказов на оформление интерьера. После введения новых услуг, доходы магазина цветов могут вырасти три раза.

Крупным салонам, центрам флористики и дизайна необходима активная реклама - наружная реклама, промоакции, раздача листовок, фирменная полиграфия. Расходы на нее должны достигать 10% от оборота.

Свой бизнес: Товар

Покупать цветы за рубежом без посредников не выгодно. Экономия составляет 1-2 руб. на цветок, а времени уходит уйма. Работать напрямую выгодно, только если в вашей сети более пяти магазинов.

Оптовые поставщики цветов сотрудничают с зарубежными (Колумбия, Эквадор, Голландия, Израиль) либо местными производителями. Наши цветы поставляются в магазины в течение пары дней, а продукция из-за рубежа приходит как минимум через десять дней после срезки. Но поставщики местных хозяйств серьезно проигрывают по ассортименту - предлагают в основном розы (10-15 сортов), лилии, ирисы, гиацинты, тюльпаны. Зарубежные поставщики располагают более чем 50 видами продукции, включая зелень. Стоимость импортных и местных цветов практически не отличается.

Эксперты рекомендуют для начала заказать минимальные партии (по 25 штук) наиболее продаваемых в зависимости от сезона цветов — роз, гвоздик, хризантем, лилий, тюльпанов. Стандартные расходные материалы — оберточную бумагу, упаковочные пакеты, ленты, пленку и т. п. — можно приобрести вместе с цветами.

Главное, что нужно помнить, если вы решились открыть цветочный магазин: цветы – быстропортящийся товар. Роза при правильном подходе хранится около двух недель, хризантема — до месяца, гвоздика, тюльпаны — до двух месяцев. Но расположенная в удачном месте точка поможет избежать «простоя» и порчи товара, будет приносить от 200 тыс. руб. в месяц и окупится за год.

 



Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Какова недвижимость Березовского района?

Кратковременный отдых на берегу моря в Одессе в силах навсегда остаться в памяти, ведь это то самое место на морском побережье, где живет лето.

Помощь в поиске офиса или квартиры от компании Arenda.ua

Переезд, как правило, это постоянная беготня и достаточно большие расходы. Чтобы максимально упростить переезд, следует всего лишь придерживаться простых совето...

"Рождество Прованса" в Женеве

News image

Учебный центр "Флореаль" приглашает желающих на "Рождество Прованса". Такое название получил курс, который посвящен новым флористическим техникам, а также приме...

More in: Свадебная флористика, Составление букетов, Сухоцветы, Флористика, Цветочный бизнес, Новости

 

Составляем букет:

Как продлить жизнь цветам?

News image

«Живучесть» срезанных цветов зависит от многих факторов: вида цветов, времени срезки, их состояния на момент срезки, условий хра...

Мужские ошибки при выборе букетов

News image

К сожалению, в последнее время мужчины нечасто балуют своих любимых букетами цветов. По-прежнему главными поводами остаются день...

Уход за цветами:

Какой уход нужен гладиолусам в летний период?

News image

Гладиолус – один из великолепных и любимых цветков многих цветоводов. Настоящий король цветника! Вот и внимания он требует, соот...

Как выращивать мускари?

News image

Мускари – многолетнее луковичное растение, близкий родственник гиацинта. Род включает около 60 видов, встречающихся в природных ...

Когда и как сажать тюльпаны?

News image

Если вы хотите весной любоваться цветением этих роскошных цветков, то сейчас самое время запастись луковицами и немедленно высад...

Прививка штамбовых роз

News image

Самая распространенная прививка штамбового подвоя — глазком, или окулировка почкой с небольшой частью древесины или без древесин...

Интересные факты:

Какой цветок является эмблемой «пламенной любви»?

News image

Всем известно, что королева цветов – роза, но символом любви считается пион. По своей красе яркого цветка и изящных листьев – эт...

Гвоздика

News image

Гвоздика есть первая из любимейших цветов у охотников до оных ,- писал в 1785 году замечательный русский ученый А. Т. Болотов. ...

Авторизация