Флористика

В Египте мумии фараонов в саркофагах украшали розами, и аромат их лепестков смешивался с запахом трав, использовавшихся для бальзамирования.

Древние греки посвятили этот цветок Венере. Миф гласит, что однажды, когда богиня любви хотела сорвать белую розу, она укололась о шипы. Кровь из ранки упала на лепестки, и с тех пор они стали алыми.

Гомер рассказывает в «Одиссее», что моряки Улисса назвали остров — Родос, потому что он всегда благоухал розами (по-гречески «родон»).

Вергилий в «Энеиде» сравнивает это растение с нежным ликом принца Палласа, погибшего от копья Турнуса. Несчастный бледный юноша, покоящийся на ложе, напомнил поэту розу, которую на заре сорвала рука девы, чтобы украсить ею грудь и золотые волосы. Цветок еще блистает остатками красоты, но, отделенный от материнской почвы, блекнет, вянет и умирает.

В Риме влюбленные вступали на алтарь Гименея в венках из роз, лепестками роз покрывали свадебные столы и брачное ложе. Император Нерон требовал, чтобы они украшали залы пиршеств и одежды гостей. Из фонтанов текла розовая эссенция, в то время как пирующие освежались розовым вином.

В средние века во Франции роза стала символом добродетели. По преданию, епископ Святой Медар учредил праздник, во время которого ее цветами чествовали самую скромную и умную девушку.

С появлением в культуре душистой темно-пурпурной розы галлика, или прованской (1254 г.), она стала непременной принадлежностью всех светских и религиозных церемоний.

Война Алой и Белой розы, раздиравшая Англию более 50 лет, была вызвана соперничеством родов Ланкастера и Йорка, имевших эти цветы на своих гербах. Диоскорид одним из первых указал на возможность использования в лечебных целях вяжущих и тонизирующих свойств красных роз и слабительных — белых. О целебных качествах растения писал и знаменитый Авиценна.

А как косметическое средство роза была известна с незапамятных времен. Женщины всех эпох пользовались розовой водой, маслом, настойками. Еще Прекрасная Елена, если верить Овидию, прибегала к розам, дабы отсрочить старость. Правда, это ей не очень удалось. Однажды, посмотревшись в зеркало и обнаружив, что все ее прелести увяли, бедняжка воскликнула: «Кто бы мог подумать, что это меня дважды похищали!»

Персы широко использовали мускусную розу для извлечения эссенции. В христианские страны мускус попал через арабов. В Европу его завез итальянец Джеронимо Росси во времена Ренессанса.

В кулинарии розы первыми начали применять народы Юго-восточной Азии. А в одном из старинных рецептов французской кухни описывается приготовление жареного поросенка с надушенным лепестками язычком.